【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】かぼちゃとさつま芋のグラタン
かぼちゃとさつま芋のグラタン
| 料理名 | かぼちゃとさつま芋のグラタン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 浜口京子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月30日（金） |
具材を並べて焼くだけ！
「秋の味」というテーマで、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の作り方の紹介です。牛乳や生クリームと合わせて具材を並べて焼くだけ！「甘いわ～なんだろうか、さつまいもかな。こんな簡単な調理法があったんですね。」と上沼恵美子さん。
かぼちゃとさつま芋のグラタンの材料(２人分)
| かぼちゃ | 200g |
| さつまいも | 200g |
| ベーコン | 20g |
| 牛乳 | 150ml |
| 生クリーム | 50ml |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 少量 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| バター | 適量 |
かぼちゃとさつま芋のグラタンの作り方
1、かぼちゃ(200g)は5mm厚さに切り、さつまいも(200g)は5mm厚さの輪切りにし、ベーコン(20g)は5mm幅に切ります。
※かぼちゃとさつまいもは5mm厚さに切る。
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2、グラタン皿にバター(適量)を塗り、牛乳(150ml)、生クリーム(50ml)、にんにく(みじん切り 小1/4)、塩(小1/2)、こしょう(適量)、ナツメグ(少量)を入れて混ぜます。
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3、(2)にかぼちゃ、さつまいも、ベーコンを入れ、ピザ用チーズ(30g)をのせ、180度のオーブンで35分焼きます。
※きれいな焼き色がつくまで焼く。
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4、(3)を取り出し、器に取り分けて、かぼちゃとさつま芋のグラタンの完成。
