【おかずのクッキング】白身魚のマヨ焼き
白身魚のマヨ焼き
| 料理名 | 白身魚のマヨ焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月18日（土） |
濃いソースと淡白な白身がマッチ
おかずのクッキングでは、「白身魚のマヨ焼き」の下ごしらえを1分で作っていました。マヨネーズをメインに味つけた濃いめのソースと淡白な白身がマッチ！今回は切っても身が崩れにくいメカジキを使います。好みの大きさに切って、お弁当箱に詰めました。2種類の味を楽しみます。
白身魚のマヨ焼きの材料(２人分)
| メカジキの切り身 | 2切れ(1切れ約120g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 柚子こしょう | 小さじ1/2 |
| 辛子明太子 | 1/4腹 |
白身魚のマヨ焼きの作り方
START!
辛子明太子(1/4腹)は縦に切り目を入れて開き、ボウルに中身を取り出して、マヨネーズ(大2 大1)と混ぜ合わせる。
※味の濃いソースがポイント
15秒
別のボウルにマヨネーズ(大1)と柚子こしょう(小1/2)を入れ、混ぜ合わせる。
30秒
クッキングシートにメカジキの切り身(2切れ(1切れ約120g))を並べ、それぞれのソースを上面にまんべんなく塗る。
1分
下ごしらえ終了!約220度に予熱したオーブントースターで8～10分焼く。
FINISH！
粗熱をとり、お好みの大きさに切って、お弁当箱に詰めて、白身魚のマヨ焼きの完成。
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