【おかずのクッキング】佃煮風ひじきの醤油煮のレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】佃煮風ひじきの醤油煮

佃煮風ひじきの醤油煮

佃煮風ひじきの醤油煮

料理名 佃煮風ひじきの醤油煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月13日(土)

 

これさえあればサラダに、白和えに

乾物を使いこなすということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが、「佃煮風ひじきの醤油煮」を作っておすすめしていました。ひじきには鉄とカルシウムが大変豊富で、毎日でも食べたい食材です。これさえあればサラダに、白和えにとさまざまなお料理がさっと作れます。水と醤油で煮るだけのとても簡単な常備菜です。

佃煮風ひじきの醤油煮の材料(4人分)

 

芽ひじき 30g
3カップ
薄口醤油 大さじ3

 

 

佃煮風ひじきの醤油煮の作り方

佃煮風ひじきの醤油煮1.芽ひじき(30g)はたっぷりの水で戻して、水気をきる。

佃煮風ひじきの醤油煮2.鍋にひ1のひじき、水(3カップ)を入れて火にかけ、煮立てばアクを取って薄口醤油(大3)を加え、落とし蓋をして中火で20分ほど煮汁がなくなるまで煮詰める。

佃煮風ひじきの醤油煮3.ざるに上げて煮汁をきり、風にあてて冷ます。器に盛り、佃煮風ひじきの醤油煮の完成。

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら=>おかずのクッキング

ひじきの人気レシピ

第1位

ひじきの煮物

ひじきの煮物

ひじきに油揚げ、にんじんを加えた煮物は、常備菜としておなじみの味ですね。すぐに手に入る材料でつ ・・・

第2位

豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように ・・・

第3位

ひじきときのこのリエット風

ひじきときのこのリエット風

海藻が主役のおかず「ひじきときのこのリエット風」。一般的にリエットは豚肉で作りますが、こちらは ・・・

第4位

ひじきペースト

ひじきペースト

海藻が主役のおかず「ひじきペースト」。バルサミコ酢の酸味が効いて、ご飯によく合う味付けです。か ・・・

その他のひじきのレシピはこちら => ひじきのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ