パン粥

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パン粥

料理名 パン粥
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月12日(土)

 

作ればハマる!

素材のレシピということで、土井善晴さんが食パンを使って4品料理を紹介していました。ここでは、「パン粥」の作り方になります。食パンで作った生パン粉を卵と混ぜて煮上げたごはん代わりの作ればハマる!お粥です。

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パン粥の材料(2人分)

 

生パン粉 食パン1/2枚分
グリエールチーズ 20g
1個
ベーコン(スライス) 1枚
だし汁 1カップ
小さじ1/4
こしょう 適量

 

 

パン粥の作り方

1.ボウルに生パン粉(食パン1/2枚分)を入れ、グリエールチーズ(20g)をすりおろし、卵(1個)を割り入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。ベーコン(スライス 1枚)は、みじん切りにします。

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2.鍋にだし汁(1カップ)、ベーコンを入れて火にかけ、塩(小1/4)、こしょう(適量)し、1の卵入りパン粉を加えてなじませます。

パン粥

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3.卵に火が通ったら、器にすくい入れパン粥の完成。

パン粥


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