【おかずのクッキング】ジンジャーハニーシロップ
ジンジャーハニーシロップ
| 料理名 | ジンジャーハニーシロップ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月21日（土） |
使い道いろいろ！
おかずのクッキングでは、下ごしらえが1分で出来ますと「ジンジャーハニーシロップ」の作り方を紹介していました。はちみつの甘みと生姜の相性が抜群！お湯で割れば、寒い季節にホッと温まるドリンクに使えます。炭酸水と合わせて自家製ジンジャーエールを、紅茶と合わせてジンジャーティー、肉じゃがなどの煮物にもいろいろと使える「ジンジャーハニーシロップ」のレシピです。
ジンジャーハニーシロップの材料(作りやすい分量)
| 生姜 | 80g |
| 砂糖 | 100g |
| 水 | 100ml |
| レモン | 1個(レモン汁なら大さじ2) |
| はちみつ | 大さじ2 |
ジンジャーハニーシロップの作り方
START!
生姜(80g)は皮つきのまま薄切りにし、耐熱ボウルに入れます。
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20秒
レモン(1個(レモン汁なら大2))は半分に切って絞り、絞り汁をボウルに加えます。
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40秒
砂糖(100g)、はちみつ(大2)、分量の水(100ml)をボウルに加えます。
–
50秒
全体を軽く混ぜます。
–
1分
下ごしらえ終了!ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
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FINISH!
ジンジャーハニーシロップの完成。保存用のビンなどに入れ、冷蔵庫で保存します。
※冷蔵庫で、10日ほど保存可能。
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