もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

スポンサーリンク

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

料理名 もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月7日(木)

 

ハーブやスパイスの下味を

「記念日にピッタリの料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンのハーブカレースパイス焼き」を作っておすすめしています!ハーブやスパイスの味と香りをしっかり付けた鶏肉をオーブンで焼き上げた一品。記念日レシピにふさわしく 盛り付けは華やかに仕上げます。

スポンサーリンク

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼きの材料

 

骨付き鶏もも肉 2本分
A
にんにく 1片
タイム 適量
セージ 適量
レモン 1個
B
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 各少々
ターメリック 小さじ1/2
カイエンペッパー 少々
ガラムマサラ 小さじ1/3
パプリカパウダー 適量
紫キャベツ 4~5枚
九条ねぎ 2~3本

 

 

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼きの作り方

1、骨付き鶏もも肉(2本分)は骨に沿って切り込みを入れます。

 

-

2、Aのにんにく(1片)・タイム(適量)・セージ(適量)をフードプロセッサーでみじん切りしてボウルに移し、レモン(1個)の皮のすりおろし、レモンを搾り、Bのオリーブオイル(大さじ1)・塩・こしょう(各少々)・ターメリック(小さじ1/2)・カイエンペッパー(少々)・ガラムマサラ(小さじ1/3)・パプリカパウダー(適量)を加え、(1)と混ぜあわせ、バッドに移し約50~60分置いて下味をつけます。

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

-

3、(2)を天板に並べ、200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

-

4、紫キャベツ(4~5枚)は巻いて太めに千切りし、器に盛り付け、(3)を上にのせ、斜め切りにした九条ねぎ(2~3本)を散らします。

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ