もこみち流 ソーセージとトマトのパイ

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もこみち流 ソーセージとトマトのパイ

もこみち流 ソーセージとトマトのパイ

料理名 もこみち流 ソーセージとトマトのパイ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月3日(火)

 

みんなが喜ぶサクサクのパイ

「子どもから大人までおいしく食べられるレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ソーセージとトマトのパイ」を作っておすすめ!ソーセージを長いまま並べてミニトマトもトッピングしてオーブンで焼き上げます。みんなが喜ぶサクサクのパイレシピです。

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もこみち流 ソーセージとトマトのパイの材料

 

冷凍パイシート 2枚
ソーセージ 11本
プチトマト 6個
ローズマリー 3枝
オリーブオイル 適量
溶かしバター 大さじ2
塩・こしょう 各少々
パルミジャーノチーズ(すりおろし) 大さじ2
トマトソース 大さじ3

 

 

もこみち流 ソーセージとトマトのパイの作り方

1、冷凍パイシート(2枚)は、使う10分程度前に冷凍庫から出して解凍し、めん棒で一回り大きく伸ばし、型に敷き詰め、フォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをし、230度のオーブンで約10分から焼きする。

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もこみち流 ソーセージとトマトのパイ2、(1)の重しを取り、トマトソース(大3)を塗り、ソーセージ(11本)をのせ、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大2)をふり、型に合わせてのばしたパイシートを上に乗せる。

※ソーセージをたっぷり使い子どもも喜ぶパイにする

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もこみち流 ソーセージとトマトのパイ3、(2)の上にソーセージを並べて乗せ、半分に切ったプチトマト(6個)、オリーブオイル(適量)を絡めたローズマリー(3枝)を彩りよく散らす。

※オリーブオイルを和えたローズマリーで香りUPさせる

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4、(3)に、オリーブオイル、溶かしバター(大2)をかけ、塩・こしょう(各少々)をし、230度に予熱したオーブンに入れて約20分焼く。

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もこみち流 ソーセージとトマトのパイ5、取り出して、ソーセージとトマトのパイの完成。

※子どもが喜ぶかわらしい盛りつけにする


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