もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

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もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

料理名 もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年11月3日(金)

 

マスタードソースがアクセント

「オーブンを使った料理でおもしろいもこみち流レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き」を作っておすすめしています!じゃがいも・ベーコン・チーズを層にして重ねて焼き上げたボリュームある一品。マスタードをきかせたソースが味のアクセントです。

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もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きの材料

 

ベーコン(ブロック) 400g
じゃがいも 5~6個
パルミジャーノチーズ(すりおろし) 大さじ3
A
マスタード 大さじ4
パセリ(みじん切り) 適量
おろしにんにく 小さじ1
塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 大さじ4
パプリカパウダー 適量

 

 

もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きの作り方

 

 

1、じゃがいも(5~6個)は薄切りにし、ベーコン(ブロック 400g)は1cm程度の厚さに切ります。

2、ボウルにAのマスタード(大さじ4)・パセリ(みじん切り 適量)・おろしにんにく(小さじ1)・塩・こしょう(各少々)・オリーブオイル(大さじ4)を入れて混ぜます。

もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

3、耐熱容器に(1)のじゃがいもとベーコンを段にして重ね、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大3)のすりおろしを交互に重ね、上に(2)をかけ、200度に予熱したオ―ブンに入れて約25分こんがりと焼きます。

もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

4、焼き上がりにパプリカパウダー(適量)をかけます。

もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き

※ご家庭のオーブンの機種・機能により焼き時間が異なりますので加減してください。


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