もこみち流 アップルシナモンパイ

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もこみち流 アップルシナモンパイ

もこみち流 アップルシナモンパイ

料理名 もこみち流 アップルシナモンパイ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年3月3日(金)

 

すべての女性に贈る

「ひな祭りにもってこいのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アップルシナモンパイ」を作っておすすめしています!様々な大きさに切ったりんごで、食感を豊かに仕上げます。ミントやシナモンスティックで大人も楽しめるスイーツ。

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もこみち流 アップルシナモンパイの材料((10cm×5cmの角型:5個分))

 

パイシート(冷凍) 2.5枚
りんご 1個
A
シナモンパウダー 少々
グラニュー糖 大さじ1
レモン汁 1/2個分
バター 20g
グラニュー糖 大さじ1
シナモンスティック 5本
粉砂糖 適量
ミント 適量

 

 

もこみち流 アップルシナモンパイの作り方

1、冷凍パイシート(冷凍 2.5枚)は使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、半分に切り、麺棒で型より一回り大きく伸ばして型に敷き詰め、フォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをのせ、220℃のオーブンで約10分から焼きします。

もこみち流 アップルシナモンパイ

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2、ボウルに粗く刻んだりんご(1個)とAのシナモンパウダー(少々)・グラニュー糖(大さじ1)・レモン汁(1/2個分)を入れて混ぜます。

※りんごは様々な大きさに切り 食感を豊かにする

※シナモンパウダーで香りをつける

-

3、(1)に、(2)を詰め、上にバター(20g)をちぎって乗せ、グラニュー糖(大1)をふります。

もこみち流 アップルシナモンパイ

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4、230℃に予熱したオーブンに入れて約10分焼きます。

 

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5、焼き上がりに粉砂糖(適量)を振り、シナモンスティック(5本)を添え、ミント(適量)を散らします。

もこみち流 アップルシナモンパイ

※ミントやシナモンスティックで大人も楽しめるスイーツに仕上げ


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