超簡単カステラ

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超簡単カステラ

超簡単カステラ

料理名 超簡単カステラ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月12日(月)

 

ふんわり手作りカステラ

誰でも作れる!と浜内千波さんが、「超簡単カステラ」の作り方を紹介。ホイップした生クリームを加えて、ふんわりと仕上がります。生クリームは、40%の脂肪分の生クリームが簡単にホイップ出来るのでオススメです。

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超簡単カステラの材料(1台(7㎝×16㎝×6㎝))

 

2個
砂糖 70g
ハチミツ 大さじ1
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 4g
生クリーム 80g
ザラメ 10g

 

 

超簡単カステラの作り方

1.ボウルに卵(2個)を割り入れ、砂糖(70g)とハチミツ(大1)を加えてホイッパーを使って、砂糖とハチミツが溶けるまで混ぜ合わせる。

※ハチミツを入れると風味がよくなる(無い場合は、砂糖大さじ1をプラス)

超簡単カステラ2.小麦粉(100g)、ベーキングパウダー(4g)をふるいにかけながら振り入れる。

※ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にふるいにかけておくとダマになりづらい(ザルでも可)。

3.別ボウルに生クリーム(80g)をホイップする。

※生クリームを入れるだけで、カステラがふんわり仕上がる(40%の脂肪分の生クリームが簡単にホイップ出来るのでオススメ!)

超簡単カステラ4.2のボウルに3のホイップクリームを加えて混ぜ合わせる。

 

超簡単カステラ5.型にシートを敷き、底にザラメ(10g)を入れてから、4の生地を流し込む。

170度のオーブンで30分程度焼く。

超簡単カステラ6.取り出して型から取り出す。お好みの厚さに切り器に盛り、超簡単カステラの完成。ホイップクリームを添えていただくのもおすすめ。


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