レンチンなめたけ

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レンチンなめたけ

レンチンなめたけ

料理名 レンチンなめたけ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月14日(月)

 

レンジを使って手作りなめたけ

秋の味覚でごはんのお供「レンチンなめたけ」の作り方の紹介です。電子レンジを使って簡単に作れる常備菜。ご飯によく合う手作りのなめたけレシピになります。冷蔵庫で約5日ほど保存可能の常備菜に重宝するなめたけです。

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レンチンなめたけの材料(2人分)

 

えのき 2パック(300g)
なめこ 1パック(100g)
エリンギ 1パック(100g)
ショウガ 1かけ
しょうゆ 大さじ2

 

 

レンチンなめたけの作り方

1.えのき(2パック(300g))は石づきを取り2等分に切ってほぐし、エリンギ(1パック(100g))はえのきと同じ位の長さに切って、細切りにする。

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2.なめこ(1パック(100g))は、水でサッと洗って、水気を切ったものを用意し、ショウガ(1かけ)は千切りにする。

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レンチンなめたけ3.耐熱ボウルに1と2を入れ、しょうゆ(大2)を加えて大きく混ぜる。ラップをして、600W の電子レンジに3分かける。

※しょうゆにも旨味成分。なめことの相性も良い

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レンチンなめたけ4.全体を混ぜて粘りを出したら、レンチンなめたけの完成。

※冷蔵庫で約5日保存可能


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