ヘルシーロールキャベツ

スポンサーリンク

ヘルシーロールキャベツ

ヘルシーロールキャベツ

料理名 ヘルシーロールキャベツ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年4月6日(月)

 

春キャベツたっぷりのロールキャベツ

春キャベツはβカロテンを多く含み、紫外線対策に効果的!ということで、浜内千波さんが「ヘルシーロールキャベツ」を作っておすすめしていました。野菜を多く使うことで美味しさアップ!ヘルシーで美味しいロールキャベツです。

スポンサーリンク

ヘルシーロールキャベツの材料(8個分)

 

(タネ)
春キャベツ 1玉(300g)
合い挽き肉 100g
1個
小さじ2/3
コショウ 少々
春キャベツ 8枚(1玉の内から)
ベーコン 1枚
2カップ
小さじ2/3
コショウ 適宜

 

 

ヘルシーロールキャベツの作り方

ヘルシーロールキャベツ1、鍋に春キャベツ(1玉(300g)の内から)葉を8枚(包む用)と、水(1カップ)入れを10分くらい蒸し茹でにする。蒸しあがったら、ザルなどに取り出して、冷ましておく(キャベツの蒸し汁は、あとで使用するのでとっておく)。残りのキャベツは粗みじん切りにする。

※キャベツは蒸すことで甘みが逃がさない!

-

2、合挽き肉に、下味用の塩(小2/3 )とコショウ(少々)をして捏ね、少し粘り気が出てきたら、溶き卵(1個)を2回くらい分けて入れ、さらに混ぜる。

-

ヘルシーロールキャベツ3、溶き卵が全体が混ざったら、粗みじん切りしたキャベツを加えてさらに混ぜる。

※キャベツで甘みをプラスし、タンパク質 分解酵素で肉も柔らかくなる

-

ヘルシーロールキャベツ4、全体が混ざったらキャベツの葉で、タネを包み爪楊枝で止めておく。

-

ヘルシーロールキャベツ5、残りの水(1カップ)とキャベツの茹で汁、細切りしたベーコン(1枚)の、塩(小2/3)とコショウ(少々)を入れて、中火で煮込む。

-

6、沸騰後、弱火にして20分途中でアクをとりながら、煮込む。

-

ヘルシーロールキャベツ7、器じに盛り、ヘルシーロールキャベツの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

キャベツの人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

ジューシーな餃子☆

ジューシーな餃子☆

この餃子食べたら、もう他の餃子は食べられない!!って位おいしいです♪ 分量は大判約50~60個分です。多い方はまずは半量からお試しください。冷凍保存可能です。

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

このページの先頭へ