サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

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サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

料理名 サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月20日(月)

 

日本食研のから揚げ作り

浜内千波さんが日本食研のから揚げ作りで作る「サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き」の作り方を紹介していました。どちらも付属の特製ダレを加えて下味をつけます。だから、失敗しない嬉しい鶏のから揚げとお好み焼きのレシピです。

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サクサクから揚げ&もちもちお好み焼きの材料

 

サクサクから揚げ
鶏もも肉 200~250g
ピーマン 2個
日本食研のから揚げ作り 1袋
お好み焼き
豚肉(バラ) 40g
2個
180CC
キャベツ 1/5個(200g)
小麦粉 160g
日本食研のから揚げ作り 1袋
マスタード 適宜
トマトケチャップ 適宜
マヨネーズ 適宜
黒コショウ 適宜

 

 

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼きの作り方

 

サクサクから揚げをつくる

 

1.鶏もも肉(200~250g)を一口大に切る。日本食研のから揚げ作り(1袋)袋に入っている「下味がつく特製ダレ」をボウルに入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れ、30秒揉みこむ。

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2.日本食研のから揚げ作りの袋に入っている衣用の粉に、1の鶏肉をまんべんなくつける。

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サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き3.下味と衣をつけた鶏肉を中温の油に入れて、5~6分揚げる。

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4.付け合せのピーマン(2個)を素揚げする。

 

もちもちお好み焼きを作る

 

5.日本食研のから揚げ作り(1袋)に入っている下味用の特製ダレと、から揚げの粉1袋分と、小麦粉(160g)、水(180CC)をボウルに入れて、水に溶けるまで混ぜる。

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サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き6.キャベル1/5個分を5ミリ角に刻み、豚バラ肉を1センチに切って5に加え、全体が混ざればOK。

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7.フライパンに油をひき、お好み焼きの生地をフライパンに流し込む。両面がこんがりと焼ければOK。

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サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き8.お皿に、3のから揚げと4の素揚げにしたピーマン、あらかじめ焼いておいた目玉焼きをのせて、マスタード(適宜)やマヨネーズ(適宜)、トマトケチャップ(適宜)をお好みでかけてサクサクから揚げ&もちもちお好み焼きの完成。


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