やわらかチャーシュー

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やわらかチャーシュー

やわらかチャーシュー

料理名 やわらかチャーシュー
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月22日(月)

 

焼き目をつけて炊飯器に入れるだけ

保温料理の第2弾!ということで、浜内千波さんが炊飯器を使って「やわらかチャーシュー」と「かぼちゃの煮物」の2品の作り方を紹介していました。ここでは、「やわらかチャーシュー」の作り方になります。表面に焼き目をつけた豚肉を炊飯器に入れて「保温ボタン」を押すだけの簡単レシピ!肉100gで30分ぐらいを目安にしましょう。

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やわらかチャーシューの材料

 

豚バラ肉(ブロック) 400g
小さじ1.5弱
コショウ 少々

 

 

やわらかチャーシューの作り方

1.豚バラ肉(ブロック 400g)に塩(小1.5弱)とコショウ(少々)を全体にし下味をつける。

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やわらかチャーシュー2.予熱したフライパンで中火強の火加減で、豚肉の表面それぞれをおよそ1分ずつ程度焼く。

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やわらかチャーシュー3.表面を焼き付けた豚肉を、炊飯器の中に入れ保温ボタンを押す。2時間炊飯器に入れておく。

※「炊飯ボタン」ではなく、「保温ボタン」を押す。

※炊飯器に入れておく時間は、肉100gで30分ぐらいが目安。

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やわらかチャーシュー4.お好みの厚さに切り、皿に盛りつけて、やわらかチャーシューの完成。

 


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