2016年バージョン 豚キムチ炒め

2016年バージョン 豚キムチ炒め

料理名 2016年バージョン 豚キムチ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年1月22日(月)

 

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藤井恵先生のベスト10「2016年バージョン 豚キムチ炒め」の作り方のご紹介です。マヨネーズを加えることでコクがアップし、辛みはマイルドに食べやすく仕上がっています。ポイントは火加減、強火で短時間で炒めましょう。

2016年バージョン 豚キムチ炒めの材料(4人分)

 

豚バラ肉(薄切り) 200g
玉ねぎ 1個(230g)
にら 1わ(100g)
白菜キムチ 150g
マヨネーズ 大さじ1
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ1/2
●ごま油

 

 

2016年バージョン 豚キムチ炒めの作り方

1、豚バラ肉(薄切り 200g)は5~6cm長さに切ります。

玉ねぎ(1個(230g))は5mm幅のくし形切りにし、にら(1わ(100g))は6cm長さに切ります。

しょうが(1かけ)はみじん切りにします。

 

2、白菜キムチ(150g)は2cm長さに切り、マヨネーズ(大1)を加えて混ぜておきます。

 

3、フライパンにごま油小さじ1を熱し、しょうがのみじん切りを加えて香りを立たせ、豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったらしょうゆ(大1/2)をまわし入れて炒めます。

 

4、玉ねぎを加えて透き通ってくるまで炒め、にらを加えてひと炒めし、(2)を加えて手早く炒め合わせます。

5、完成。

 

 

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