豚肉とキムチのレンジ蒸し

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豚肉とキムチのレンジ蒸し

豚肉とキムチのレンジ蒸し

料理名 豚肉とキムチのレンジ蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月15日(金)

 

電子レンジでメインの蒸しおかず

「豚肉とキムチのレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。名前のとおり電子レンジ加熱で作れる蒸し物。人気の白菜キムチと春雨、もやし、にらに豚ひき肉を加えたボリューム&うま味のある一品です。にらを加えて加熱した後、豚肉に赤みが残っている場合は、さらに1分追加で加熱しましょう。

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豚肉とキムチのレンジ蒸しの材料(4人分)

 

豚ひき肉 300g
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
白菜キムチ 200g
にら 1わ(100g)
もやし(根切り) 250g
春雨 40g
すり白ごま 大さじ2

 

 

豚肉とキムチのレンジ蒸しの作り方

1、直径25cmの耐熱ボウルに豚ひき肉(300g)を入れ、しょうゆ(大1)を加えて菜箸でほぐしながら混ぜてなじませ、ごま油(大1)を加えて混ぜ、広げて室温に15分おきます。

豚肉とキムチのレンジ蒸し

2、白菜キムチ(200g)はハサミで食べやすく切ります。にら(1わ(100g))は4cm長さに切ります。もやし(根切り 250g)は洗い、水気をきります。

3、春雨(40g)を水にくぐらせ、ハサミで半分に切り、(1)の上に広げてのせます。

白菜キムチを汁ごとのせ、もやしも上に広げてのせます。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(500W)に約15分かけます。

豚肉とキムチのレンジ蒸し

4、とり出してにらをのせて全体を混ぜさらに電子レンジ(500W)に2分かけ、余熱で蒸らし、すり白ごま(大2)を加えて混ぜます。

豚肉とキムチのレンジ蒸し

5、器に盛ります。

豚肉とキムチのレンジ蒸し

 


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