夏野菜とツナのマヨソテー

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夏野菜とツナのマヨソテー

夏野菜とツナのマヨソテー

料理名 夏野菜とツナのマヨソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月8日(月)

 

ツナを使って簡単炒め物

ズッキーニや生のトウモロコシを使って、「夏野菜とツナのマヨソテー」はいかがでしょうか。ツナを使って簡単にさっと炒め合わせっるだけの簡単レシピです。

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夏野菜とツナのマヨソテーの材料(4人分)

 

グリーンアスパラガス 1束(100g)
とうもろこし 1本(正味200g)
ズッキーニ 2本(300g)
ライトツナ(フレーク) 2袋(160g)
にんにく 1かけ
小さじ1/3
こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ3

 

 

夏野菜とツナのマヨソテーの作り方

夏野菜とツナのマヨソテー1、グリーンアスパラガス(1束(100g))は根元の固い皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。とうもろこし(1本(正味200g))は半分に折り、包丁で身をそぎとる。ズッキーニ(2本(300g))は1cm幅の輪切りにする。にんにく(1かけ)はみじん切りにする。

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2、フライパンにマヨネーズ(大2)とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、マヨネーズが半分溶けてきたら、ズッキーニを入れて少し焼き色がつくまで炒める。

※炒め油として、調味料としてマヨネーズをダブルで活用します。

●フライパンが熱いところにマヨネーズを加えると焦げやすいので、必ずフライパンが冷たいところに入れて火にかけましょう。

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夏野菜とツナのマヨソテー3、アスパラガス、とうもろこしを加えて色鮮やかになるまで炒め、ライトツナ(フレーク) 2袋(160g)を汁ごと加え、塩(小1/3)、こしょう(少々)、マヨネーズ(I大1)で調味し、手早く炒め合わせる。

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夏野菜とツナのマヨソテー4、器に盛り、夏野菜とツナのマヨソテーの完成。

 


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