ハムチーズカツ

スポンサーリンク

ハムチーズカツ

料理名 ハムチーズカツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月13日(火)

 

チーズがとろ~り

「ハムチーズカツ」の作り方のご紹介です。お手軽な材料ハムとチーズでボリュームのあるおかずになります。揚げたてのチーズがとろ~りと魅力的!

スポンサーリンク

ハムチーズカツの材料(4人分)

 

ロースハム 16枚(220g)
プロセスチーズ(切れてるタイプ) 8枚(60g)
キャベツ 3~4枚(200g)
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
●小麦粉、油

 

 

ハムチーズカツの作り方

1、ロースハム(16枚(220g))は2枚1組にしてバットに並べ、片面に小麦粉(適量)を茶こしでふります。ハム8枚それぞれにプロセスチーズ(切れてるタイプ 8枚(60g))を1枚ずつのせます。残りのハムの粉をふった面を下にして重ね、チーズのまわりを押さえて合わせます。

ハムチーズカツ

※ハムに小麦粉をふっておくとくっつき易くなります、また衣の小麦粉もしっかりまぶしておくこと(衣がはがれないように)。

-

2、キャベツ(3~4枚(200g))はせん切りにします。

-

3、(1)のハムに衣の小麦粉をたっぷりつけ、しっかり閉じる。余分な粉を落とし、溶き卵(1個分)、パン粉(適量)の順につけます。

※パン粉は細かくもんでおくこと。

-

4、フライパン(直径26cm)に油を2cm深さに入れて180℃に熱し、数回に分けて揚げます。(3)を入れたら1分30秒ほど揚げ、返してさらに1分30秒ほど揚げ、両面にきれいな色がついたら引き上げます。

-

5、器に(4)のハムカツをキャベツとともに盛り、ハムチーズカツの完成。好みでウスターソースをかけます。

ハムチーズカツ

-

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

ハムの人気レシピ

第1位

定番☆春雨サラダ

定番☆春雨サラダ

ツルツル、みんな大好きサラダです(^o^)

第2位

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。

第3位

究極?柔らかしっとり鶏ハム

究極?柔らかしっとり鶏ハム

鶏肉がびっくりするほど柔らか~&しっとりハムに♪秘密はヨーグルト!塩抜きの失敗もなしです。

このページの先頭へ