チョコファッジブラウニー

チョコファッジブラウニー

料理名 チョコファッジブラウニー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年2月12日(月)

 

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「チョコファッジブラウニー」の作り方のご紹介です。

チョコファッジブラウニーの材料(22×18cmのバット1台分)

 

薄力粉 50g
バター(食塩不使用) 100g
クーベルチュールチョコレート(セミスイート) 150g
(L)3個(180g)
砂糖 130g
バニラオイル 少々
くるみ(無塩) 60g

 

 

チョコファッジブラウニーの作り方

下準備

・卵((L)3個(180g))は室温にもどします。

・薄力粉(50g)はふるいます。

・バットにオーブンシートを敷いておきます。

・板状のチョコレートを使う場合は細かく刻んでおきます。

 

1、板にオーブンシートを敷き、くるみ(無塩 60g)を広げ、140℃に温めたオーブンで10分空焼きし、粗熱をとります。オーブンを170℃に予熱しておきます。

 

2、ボウルにバター(食塩不使用 100g)とクーベルチュールチョコレート(セミスイート 150g)を入れ、湯煎にかけて溶かし、混ぜます。

 

3、大きめのボウルに卵と砂糖(130g)を入れ、泡立て器ですり混ぜます。(2)とバニラオイル(少々)を加えて混ぜます。

薄力粉を加え、なじむまで混ぜます。

 

4、(3)を準備したバットに流し入れ、軽く打ちつけて空気を抜き、(1)のくるみを散らし、170℃のオーブンで30~40分焼きます。

 

5、オーブンシートごととり出し、ケーキクーラーにのせて冷まします。

オーブンシートをはずして、端を切り落とし、好みの大きさに切ります。

●1~2日おいたほうがよりおいしい。

 

 

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