ゆで卵と春キャベツのサラダ

スポンサーリンク

ゆで卵と春キャベツのサラダ

ゆで卵と春キャベツのサラダ

料理名 ゆで卵と春キャベツのサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年4月14日(金)

 

新玉ねぎソースをかけて

「ゆで卵と春キャベツのサラダ」の作り方のご紹介です。卵は冷蔵庫からとり出してすぐにゆでます。冷めると剥きにくいので、早めにむきましょう。新玉ねぎで作るソースを合わせていただきます。

スポンサーリンク

ゆで卵と春キャベツのサラダの材料(4人分)

 

4個
春キャベツ 200g
にんじん 50g
スナップえんどう 100g
ロースハム 6枚(90g)
新玉ねぎソース
新玉ねぎ 1/4個(50g)
小さじ1/2
こしょう 少々
はちみつ 小さじ1/2
大さじ2
大さじ3
●塩

 

 

ゆで卵と春キャベツのサラダの作り方

 

1、沸騰した湯に、冷たい卵(4個)をお玉などを使ってそっと入れ、6分ゆでます。水にとってひびを入れ、すぐに殻をむきます。

ゆで卵と春キャベツのサラダ

-

 

 

2、春キャベツ(200g)は固い葉元の芯を除き、5cm長さ、1cm幅に切ります。芯は薄切りにします。にんじん(50g)はピーラーで1cm幅の薄切りにします。スナップえんどう(100g)は塩(少々)を入れた熱湯で色よくゆで、半分に割ります。ロースハム(6枚(90g))は半分に切って1cm幅に切ります。

※スナップえんどうはゆでて半分に割り、中の水をふきとっておきます。

-

 

 

3、新玉ねぎソースを作ります。

新玉ねぎ(1/4個(50g))はすりおろし、塩(小1/2)、こしょう(少々)、はちみつ(小1/2)、酢(大2)を加えて混ぜ、最後に油(大3)を加えて混ぜ合わせます。

ゆで卵と春キャベツのサラダ

-

 

 

4、器にキャベツ、にんじん、スナップえんどう、ハムを盛り合わせ、(1)の半熟ゆで卵を手で割ってのせ、(3)の新玉ねぎソースをまわしかけます。

ゆで卵と春キャベツのサラダ

-

 

 

 

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

キャベツの人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

ジューシーな餃子☆

ジューシーな餃子☆

この餃子食べたら、もう他の餃子は食べられない!!って位おいしいです♪ 分量は大判約50~60個分です。多い方はまずは半量からお試しください。冷凍保存可能です。

このページの先頭へ