もちピザ2種/豚キムチ&明太マヨ

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もちピザ2種/豚キムチ&明太マヨ

料理名 もちピザ2種/豚キムチ&明太マヨ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年1月4日(木)

 

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もちピザ2種「豚キムチ&明太マヨ」の作り方のご紹介です。

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もちピザ2種/豚キムチ&明太マヨの材料(4人分)

 

豚キムチ
切りもち 4個(約170g)
豚肉(切り落とし) 100g
塩、こしょう 各少々
白菜キムチ 100g
ピザ用チーズ 40g
粉唐辛子(粗びき) 少々
●ごま油
明太マヨ
切りもち 4個(約170g)
明太子 (小)1/2腹(30g)
小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
万能ねぎ 3本
●オリーブ油

 

 

もちピザ2種/豚キムチ&明太マヨの作り方

1、豚キムチ。切りもち(4個(約170g))は幅を縦8等分に薄切りにします。

豚肉(切り落とし 100g)と白菜キムチ(100g)は1cm長さに切ります。

2、フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、塩、こしょう(各少々)をふり、火が通ったら、白菜キムチを加えて炒め合わせます。

3、別のフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)のもちを重ならないように並べ、強めの中火でこんがり焼いて、上下を返します。

4、(3)に(2)をのせ、ピザ用チーズ(40g)を散らし、ふたをして中火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにし、粉唐辛子(粗びき 少々)をふります。

1、明太マヨ。切りもち(4個(約170g))は幅を縦8等分に薄切りにします。

万能ねぎ(3本)は小口切りにします。

2、明太子((小)1/2腹(30g))は薄皮を除き、酒(小1)、マヨネーズ(大3)と混ぜ合わせます。

3、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)のもちを重ならないように並べ、強めの中火でこんがり焼いて、上下を返します。

4、(3)に(2)をぬり、ふたをして中火で2分蒸し焼きにし、万能ねぎを散らします。


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