ぶどうの赤ワインマリネ

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ぶどうの赤ワインマリネ

ぶどうの赤ワインマリネ

料理名 ぶどうの赤ワインマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 真藤 舞衣子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月24日(土)

 

ブドウを赤ワインに

初夏の即席漬けとマリネということで、「ぶどうの赤ワインマリネ」の作り方のご紹介です。皮を剥いたぶどうをクローブ、シナモンスティック、はちみつを合わせた赤ワインに漬けた一品。水切りしたヨーグルトなどと合わせても美味しいです。

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ぶどうの赤ワインマリネの材料(作りやすい分量)

 

ぶどう(大粒) 500g
漬け汁
赤ワイン 100ml
クローブ 5本
シナモンスティック 1本
はちみつ 80g

 

 

ぶどうの赤ワインマリネの作り方

1、ぶどう(大粒 500g)は皮をむき、保存容器に入れておきます。

ぶどうの赤ワインマリネ

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2、鍋に赤ワイン(100ml)、クローブ(5本)、シナモンスティック(1本)、はちみつ(80g)を合わせ、ひと煮立ちさせます。

ぶどうの赤ワインマリネ

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3、(1)に(2)を注ぎ、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬けます。

ぶどうの赤ワインマリネ

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4、ぶどうの赤ワインマリネの完成。

ぶどうの赤ワインマリネ

●保存は冷蔵庫で1週間ほど(ときどき上下を混ぜる)。

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