たらことにんじんのふりかけ

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たらことにんじんのふりかけ

たらことにんじんのふりかけ

料理名 たらことにんじんのふりかけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月3日(火)

 

にんじんとたらこで

藤井恵さんが「ふりかけ2種」の作り方のご紹介。ここでは、「たらことにんじんのふりかけ」の作り方になります。細切りにしたにんじんとたらこを合わせたふりかけです。バターの風味が味のポイント!最後に加えましょう。

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たらことにんじんのふりかけの材料(作りやすい分量)

 

たらこ 1腹(80g)
大さじ2
にんじん 2本(280g)
小さじ1/3
バター 10g
●油

 

 

たらことにんじんのふりかけの作り方

1.にんじん(2本(280g))は長さを2~3等分し、スライサーで細切りにします。

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2.たらこ(1腹(80g))は薄皮を除き、酒(大2)と混ぜておきます。

たらことにんじんのふりかけ

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3.フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんじんを入れてしんなりするまでじっくり炒めます。

やわらかくなったら塩(小1/3)をふり、(2)を加えて炒りつけ、たらこに火が通って白っぽくなったらバター(10g)を混ぜて火を止めます。

たらことにんじんのふりかけ

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4.完成。

たらことにんじんのふりかけ

●保存は冷蔵庫で4~5日。


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