たことズッキーニのパスタ

スポンサーリンク

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

料理名 たことズッキーニのパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

ササッとできて何気ないおいしさ

ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント!ササッとできて何気ないおいしさ!トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。

スポンサーリンク

たことズッキーニのパスタの材料(4人分)

 

スパゲティ(1.6mm) 280g
ゆでだこの足 2本(200g)
ズッキーニ 2本(300g)
トマト 2個(320g)
赤唐辛子 1本
にんにく 1かけ
適量
オリーブ油 大さじ4

 

 

たことズッキーニのパスタの作り方

たことズッキーニのパスタ1、ゆでだこの足(2本(200g))は5mm厚さの薄切りにする。ズッキーニ(2本(300g))は縦半分に切り5mm厚さの半月切りにする。トマト(2個(320g))は1cm角に切る。赤唐辛子(1本)は種を除き、にんにく(1かけ)はつぶす。

※にんにくの芽はあれば取り除きます。

2、鍋に3リットルの熱湯を沸かして塩(大さじ2)を加え、スパゲティ(1.6mm 280g)を入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。

たことズッキーニのパスタ3、この間に、フライパンにオリーブ油(大4)、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくり香りを出す。香りが立ったら強めの中火にし、ズッキーニを入れて両面を色よく4~5分かけて焼き、やわらかくなったら塩(少々)をふる。トマトを加えかるく炒める。

※ズッキーニはよく炒める。

たことズッキーニのパスタ4、スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁をきって(3)に加え混ぜ合わせる。たこを加えてひと炒めし、味をみて足りなければ塩をふり、好みで粗びき黒こしょう(分量外)をふる。

※たこは炒めすぎないことがポイント。

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

お皿に盛り、たことズッキーニのパスタの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ