たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

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たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

料理名 たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月14日(月)

 

炊飯器で作る簡単ピラフ

炊飯器で炊き上げる「たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ」の作り方の紹介です。ピラフに炒り卵をのせた一品。炒り卵はフワフワがカギ!食べる直前に作ってのせましょう。

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たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせの材料(4人分)

 

2合
小さじ2/3
トマトケチャップ 小さじ2
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
ゆでだこの足 (大)1本(150g)
とうもろこし 1本(正味150g)
バター 大さじ1
(ふわふわ卵)
5個
牛乳 大さじ4
小さじ1/4
こしょう 少々

 

 

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせの作り方

1、米(2合)は洗って水気をきり、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、塩(小2/3)、トマトケチャップ(小2)、こしょう(少々)、オリーブ油(大1/2)を加えて混ぜる。

-

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ2、ゆでだこは薄く大きくそぎ切りにする。とうもろこし(1本(正味150g))は実を包丁でそぎとる。

以上を(1)の米の上にのせるようにして入れ、普通に炊く。炊き上がったら各自器に盛る。

※ゆでだこは炊いて縮むことを考慮し、薄く面は広くスライスします。

-

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ3、ボウルに卵(5個)を溶きほぐし、牛乳(大4)、塩(小1/4 )、こしょう(少々)を混ぜる。

フライパンにバター(大1)、オリーブ油(大1)を入れて強火で熱し、卵液を流し入れ、ヘラで大きくかき混ぜて半熟の炒り卵にし、ピラフに等分にのせる。

-

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ4、たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせの完成。

 


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