鶏もも肉の塩こうじ煮

スポンサーリンク

鶏もも肉の塩こうじ煮

料理名 鶏もも肉の塩こうじ煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 長谷川りえ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

塩こうじでやわらかい!

ノンストップ!の美活★やってます!シリーズでは、時短&簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「鶏もも肉の塩こうじ煮」の作り方になります。そのままいただくのはもちろん、シンガポールチキンライス風ご飯にもアレンジ出来ます。鶏肉の煮こごりもオクラなどにかけてコラーゲンもたっぷりといただけます。

スポンサーリンク

鶏もも肉の塩こうじ煮の材料

 

鶏もも肉 2枚
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
塩こうじ(液体) 大さじ1

 

 

鶏もも肉の塩こうじ煮の作り方

1.鍋にしょうゆ(大2)、みりん(大2)、酒(大2)、塩こうじ(液体 大1)を入れて、沸いたら鶏もも肉(2枚)を皮目を下にして入れ、落し蓋をし中火で6分ほど煮る。

CIMG8303

-

2.鶏肉を裏返してさらに2分煮る。そのまま粗熱をとる。

-

3.鶏もも肉の塩こうじ煮の完成。チャーハンと合わせてシンガポールチキンライス風ご飯になどアレンジ可能です。

CIMG8310

●保存容器に煮汁ごと移し、ラップをかけ冷蔵庫で5日間保存可能。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

鶏もも肉の人気レシピ

第1位

こ、これはお店に出せる!簡単★酢鷄!

こ、これはお店に出せる!簡単★酢鷄!

試行錯誤してやっと出来ました!本当に美味しいの!鷄肉を揚げないから楽ちん♪

第2位

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります! ぜひ一度お試しを!

第3位

簡単♪うちのガリバタチキン炒め

簡単♪うちのガリバタチキン炒め

市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単に!甘辛でまろやか、ボリューミーです☆

第4位

冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え

冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え

冷めてもおいしい、冷めてもかたくならない! お弁当のおかずにおすすめです。

このページの先頭へ