韓国風 甘辛ヤンニョムチキン

韓国風 甘辛ヤンニョムチキン

料理名 韓国風 甘辛ヤンニョムチキン
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年6月20日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」の作り方です。コチュジャンやニンニク、砂糖などが入ったタレ「ヤンニョム」を鶏肉にからめた、人気の韓国料理のお手軽バージョン。フライパンひとつでパパッとできるから、とっても簡単。酸味のあるこっくり甘辛ダレに箸が止まりません!

韓国風 甘辛ヤンニョムチキンの材料(2人分)

 

鶏胸肉 1枚(200g)
ふたつまみ
コショウ(黒) 適量
小麦粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
A
コチュジャン、酒 各大さじ2
みりん、トマトケチャップ 各大さじ1
しょうゆ、砂糖 各大さじ1
すりおろしニンニク 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
サンチュ 適量
いりゴマ(白) 適量

 

 

韓国風 甘辛ヤンニョムチキンの作り方

1.鶏胸肉(1枚(200g))は皮を除いてひと口大のそぎ切りにし塩(ふたつまみ)、コショウ(黒 適量)をふり、小麦粉(小1)をまぶします。

 

 

 

2.フライパンにサラダ油(大1)を熱して1を並べ、中火で焼きます。

両面焼き色がついたら一度取り出します。

 

 

 

3.2のフライパンにAのコチュジャン、酒(各大さじ2)・みりん、トマトケチャップ(各大さじ1)・しょうゆ、砂糖(各大さじ1)・すりおろしニンニク(大さじ1)・ゴマ油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせます。

煮立ったら、2の鶏肉を戻し入れ、煮からめます。

 

 

 

4.3をあればサンチュ(適量)とともに器に盛り、いりゴマ(白 適量)をふります。

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