醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚

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醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚

醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚

料理名 醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年2月24日(水)

 

豆乳を使ってとんこつ風

寒くなると、体も温まるこってり味の「トンコツ」の検索がクックパッドでは上昇ということで、もやしと豚肉で作る「醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚」の作り方をノンストップ!では紹介。豆乳を使って、お手軽にトンコツ味に仕上げます。食材ももやしと豚肉だけと超お手軽レシピで話題!

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醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚の材料(4人分)

 

モヤシ 1袋(200g)
豚バラ薄切り肉 100g
万能ネギ(小口切り) 適量
(A)
豆乳 50cc
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
おろしニンニク(市販品) 約2cm
おろしショウガ(市販品) 約1cm

 

 

醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚の作り方

1.Aの豆乳(50cc)、顆粒鶏ガラスープ(小1)、片栗粉(小1)、ゴマ油(小1)、しょうゆ(大1/2)、砂糖(小1/4)、おろしニンニク(市販品 約2cm)、おろしショウガ(市販品 約1cm)を混ぜ合わせる。

※鶏ガラスープの素と豆乳でとんこつ風に!

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醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚2.フライパンを熱し、食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り肉(100g)を強火で炒める。肉に九分どおり火がとおったら、モヤシ(1袋(200g))を加える。

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醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚3.2のモヤシに脂が回ったら、混ぜ合わせた1の合わせ調味料をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで炒める。

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醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚4.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らして、醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚の完成。


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