豆腐クリーム

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豆腐クリーム

豆腐クリーム

料理名 豆腐クリーム
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月29日(火)

 

低カロリー!低コスト!

ノンストップ!では、ちまたで話題!と「豆腐クリーム」の作り方を紹介。そして、その豆腐クリームを使った料理2品も合わせて紹介されました。ここでは、まず「豆腐クリーム」の作り方になります。豆腐と調味料を合わせて撹拌するだけ!コクがあって低カロリー!とても簡単!と良いこと尽くしの豆腐クリーム。生クリームやホワイトソースのように使えて経済的です。

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豆腐クリームの材料(作りやすい量:出来上がり約580g)

 

木綿豆腐 2丁(600g)
顆粒洋風だし 小さじ1
小さじ1

 

 

豆腐クリームの作り方

豆腐クリーム1.木綿豆腐(2丁(600g))は水気をペーパータオルで押さえて、フードプロセッサーに手で大きくちぎって入れる。顆粒洋風だし(小1)、塩(小1)を加える。

※泡立て器の場合は、ダマになりやすいので絹ごし豆腐を使用。空気を含ませるように混ぜるとふんわり仕上がります。

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豆腐クリーム2.滑らかになるまで1分ほど撹拌して、豆腐クリームの完成。

※密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存可能。使う前に水気をきって混ぜて使う。

≪「豆腐クリーム」のアレンジレシピ≫

「エビとブロッコリーのグラタン」の作り方 ⇒ レシピはこちら

「カボチャのスープ」の作り方 ⇒ レシピはこちら


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