簡単!鶏つくねの照り焼き

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簡単!鶏つくねの照り焼き

簡単!鶏つくねの照り焼き

料理名 簡単!鶏つくねの照り焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月7日(火)

 

手間を省いておいしさアップ!

絶品!超スピードおかずということで、フライパン1つで作れる「簡単!鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介していました。フライパンの中で捏ねたり、味付けをするので洗いものが少なく、包丁も使いません。手間を省いておいしさアップ!メインのおかずになる嬉しい一品です。

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簡単!鶏つくねの照り焼きの材料(4人分)

 

鶏ももひき肉 400g
溶き卵 1個分
焼き海苔(ちぎる) 1/2枚
いりゴマ(白) 小さじ2
サラダ油 適量
A
しょうゆ 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
大さじ2

 

 

簡単!鶏つくねの照り焼きの作り方

簡単!鶏つくねの照り焼き1、フライパンにサラダ油(適量)を薄くぬり、鶏ももひき肉(400g)を入れる。ポリ袋をかぶせた手で押しつけてフライパンいっぱいに広げる。

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簡単!鶏つくねの照り焼き2、1のフライパンを中火にかけ、底面に焼き色がついたら木べらなどで4等分に切り分けてそれぞれ上下を返し、蓋をして火を弱めて4分ほど焼く。

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3、Aのしょうゆ(大2と1/2)、砂糖(大1)、みりん(大1)、片栗粉(小1/2)、水(大2)を合わせておく。

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簡単!鶏つくねの照り焼き4、2を木べらなどでさらに一口大に切り分け、合わせ調味料を加えて煮絡める。

※こんがり焼けたらひと口大に!

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簡単!鶏つくねの照り焼き5、器に盛り、いりゴマ(白 小2)をふって焼き海苔(ちぎる 1/2枚)をのせ、溶き卵(1個分)を添えて、簡単!鶏つくねの照り焼きの完成。

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