簡単トマトまるごとイカ飯

簡単トマトまるごとイカ飯

料理名 簡単トマトまるごとイカ飯
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年5月16日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「簡単トマトまるごとイカ飯」の作り方です。イカ飯を洋風にアレンジ!ご飯は混ぜるだけの楽チンレシピは、ボリュームも満点。イカのうま味がご飯にもソースにもしみて、さらにおいしくなります。煮つまりすぎたら、様子をみて水をたして調整してください

簡単トマトまるごとイカ飯の材料(1人分)

 

温かいご飯 150g
イカ(胴の部分・ワタと皮を除く) 1パイ(正味250~300g)
A
ハーブソルト 小さじ1/2
溶かしバター 10g
バター 10g
ニンニク(みじん切り) 1かけ
タマネギ(みじん切り) 1/4個
B
トマト缶(カットタイプ) 1/2缶(400g入り)
顆粒洋風だし 大さじ1/2
白ワイン(または酒) 大さじ1
砂糖 小さじ1
1/4カップ
粉チーズ、パセリ(みじん切り) 各適量

 

 

簡単トマトまるごとイカ飯の作り方

1.ボウルに温かいご飯(150g)を入れてAのハーブソルト(小さじ1/2)・溶かしバター(10g)を加えて混ぜます。

これをイカ(胴の部分・ワタと皮を除く 1パイ(正味250~300g))につめ、楊枝でとめます。

 

 

 

2.鍋にバター(10g)を溶かし、ニンニク(みじん切り 1かけ)、タマネギ(みじん切り 1/4個)を入れて軽く炒め、Bのトマト缶(カットタイプ 1/2缶(400g入り))・顆粒洋風だし(大さじ1/2)・白ワイン(または酒 大さじ1)・砂糖(小さじ1)・水(1/4カップ)を加えます。

 

 

 

3.2がひと煮立ちしたら、1を入れてフタをし、ときどきソースを回しかけながら15分ほど煮ます。

 

 

 

4.3の楊枝を外して食べやすい大きさに切り、器に盛ります。粉チーズ、パセリ(みじん切り 各適量)をふります。

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