温かいつけ汁で食べる素麺

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温かいつけ汁で食べる素麺

温かいつけ汁で食べる素麺

料理名 温かいつけ汁で食べる素麺
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月5日(水)

 

麺は冷たく、汁は熱々で

ノンストップ!では、クックパッドで検索急上昇ワード「そうめん」「つけ汁」から、人気No1のレシピ「温かいつけ汁で食べる素麺」を作って紹介していました。素麺を冷たいつゆでいただく食べ方と違った食べ方!麺は冷たく、汁は熱々で!夏バテ知らずの濃厚つけ汁で、野菜や肉も食べられる具だくさんの素麺レシピになります。

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温かいつけ汁で食べる素麺の材料(2人分)

 

そうめん 200g
めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
400cc
豚こま切れ肉 50g
ナス(ヘタを除き短冊切り) 1/2個
ニンジン(短冊切り) 小1/2本
タマネギ(薄切り) 1/4個
七味唐辛子(好みで) 適量

 

 

温かいつけ汁で食べる素麺の作り方

温かいつけ汁で食べる素麺1.鍋にめんつゆ(3倍濃縮 100cc)と分量の水(400cc)をいれて火にかける。煮立ったら豚こま切れ肉(50g)、ナス(ヘタを除いて短冊切り 1/2個)、ニンジン(短冊切り 小1/2本)、タマネギ(薄切り 1/4個)を入れて煮る。アクを除く。

※たっぷり肉野菜でダシにうま味を!

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2.そうめん(200g)は袋の表示どおりにゆで、水洗いして水気をきり、器に盛る。

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温かいつけ汁で食べる素麺3.1の汁を別の器に盛り、温かいつけ汁で食べる素麺の完成。2のそうめんをつけていただく。好みで七味唐辛子(好みで 適量)をふる。


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