春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

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春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

料理名 春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月8日(水)

 

今が旬!春キャベツ大活用レシピ

クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピということで、春キャベツ丸ごと1個を使う「春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪」を作っておすすめしていました。やわらかい春キャベツの葉があま~い一品です。

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春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪の材料(4人分)

 

春キャベツ(くし形切り) 1個
鶏むね肉(食べやすい大きさに切る) 1~2枚(400g)
ピザ用チーズ 適量
牛乳 2カップ(400cc)
塩、コショウ 各適量
オリーブ油 適量
薄力粉 適量
粗びき黒コショウ 適量

 

 

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪の作り方

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪1、鶏むね肉(食べやすい大きさに切る 1~2枚(400g))に塩、コショウ(各適量)をふる。フライパンにオリーブ油(適量)を熱し、鶏肉を両面焼く(ここでは中まで火が通らなくてOK)。

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春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪2、鍋(または別の深めのフライパン)に春キャベツ(くし形切り 1個)を入れて、オリーブ油(適量)と薄力粉(適量)を全体にふりかける。

 

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春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪3、2の鍋に1の鶏肉、牛乳(2カップ(400cc))、ピザ用チーズ(適量)を入れ蓋をして火にかける。

牛乳が沸騰し、チーズが溶けて、鶏肉に火が通るまで中火で6分ほど煮る。

※春キャベツは軽く蒸すだけでOK!

※牛乳とチーズでより春キャベツをおいしく!

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春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪4、3を器に盛り、粗びき黒コショウ(適量)をふって、春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪の完成。


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