旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ

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旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ

料理名 旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 柳澤英子
放送局 フジテレビ
放送日 2017年4月5日(水)

 

やせおかレシピを生クッキング

ノンストップ!美活★やってます!のコーナーでは、「やせるおかず作りおき」で大注目の柳澤英子さんが登場。やせるおかず「やせおかレシピ」を紹介していました。ここでは、「旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ」の作り方になります。電子レンジを使って7分半で出来上がる簡単レシピ。

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旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネの材料(さわら2切れ分)

 

さわら 2切れ
ねぎ 1/2本
たけのこ水煮 小1本(80g)
ミニトマト(2等分に切る) 5個
塩・こしょう 各適量
(タレ)
ポン酢 大さじ1
練り辛子 小さじ2

 

 

旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネの作り方

1.ねぎ(1/2本)は斜め薄切りにして耐熱皿に広げ、くし形に切ったたけのこ水煮(小1本(80g))をのせます。

旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ

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2.さわら(2切れ)はペーパータオルなどで水気を拭き取り、ミニトマト(2等分に切る 5個)と合わせて1の上にのせます。

旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ

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3.2に塩・こしょう(各適量)をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジで4分半加熱します(600W)。

※ふんわりラップで魚・肉柔らかさアップ

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4.ポン酢(大1)と練り辛子(小2)を合わせます。

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5.3を取り出し、4をかけて、旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネの完成。

旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ


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