大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物

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大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物

大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物

料理名 大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月11日(水)

 

大根をひき肉餡でとろ~り

ノンストップ!では、旬の「大根」をおいしく食べたい、というクックパッドで検索大人気の「大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物」の作り方を紹介。つくれぽ7000件超えの大ヒットレシピです。簡単!ご飯がすすむ!とリピーター続出の一品をぜひ作ってみてはいかがでしょうか

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大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物の材料(5人分)

 

大根(食べやすい大きさの乱切り) 太めのもの約15cm
豚ひき肉 150~200g
ショウガ(すりおろす) 1かけ
(A)
砂糖 大さじ1と1/2
みりん、しょうゆ、酒 各大さじ2
だし汁 1カップ
(B)
片栗粉、水 各大さじ1

 

 

大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物の作り方

大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物1.鍋にAのだし汁(1カップ)、砂糖(大1と1/2)、みりん、しょうゆ、酒(各大2)と大根(食べやすい大きさの乱切り 太めのもの約15cm)、豚ひき肉(150~200g)、ショウガ(すりおろす 1かけ)を入れる。

ひと混ぜしたら落としぶたをし、中火で煮る。途中でアクを除く。

※ひき肉はひと混ぜしてから火にかける!

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2.さらに弱火強で20分ほど煮る。

煮汁が減ったら、Bの片栗粉、水(各大1)を合わせた水溶き片栗粉を適量加え、とろみをつける。

火を止めてしばらくおき、味をしみ込ませる。

※味の決め手はトロミ付け!

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大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物3.器に盛り、大根とひき肉で♪簡単とろ~り煮物の完成。


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