レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

料理名 レタス1玉!レタスの肉巻き炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年6月22日(水)

 

レタスを丸ごと1玉使い切りレシピ

クックパッドでは、「レタス」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「レタス1玉!レタスの肉巻き炒め」の作り方を紹介。名前通りレタスを丸ごと1玉使い切る大反響の殿堂入りレシピ。シャキシャキとした食感のレタスを豚バラ肉で巻いて、めんつゆとすりおろし生姜のタレを絡めるだけの簡単でご飯がすすむ一品です。

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒めの材料(2人分)

 

レタス(太めの千切り) 1個
豚バラ薄切り肉 200g
適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
A
めんつゆ(ストレートタイプ) 大さじ1と1/3~2
ショウガ(すりおろす) 1かけ
B
片栗粉、水 各適量

 

 

レタス1玉!レタスの肉巻き炒めの作り方

1.ボウルにレタス(太めの千切り 1個)を入れて軽く塩(適量)をふり、よくもむ。水分がある程度出たら水で洗い、手でよく絞って水気を除く。

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒め2.1を適量手にのせてギュッと握り、豚バラ薄切り肉(200g)をぐるぐると巻く。同様にすべての豚肉でつくる。レタスは残ってOK。

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒め3.2に小麦粉(適量)をまぶす。フライパンにサラダ油(適量)を熱して並べ、全体に軽く焼き目がつくまで焼く。

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4.器に2の残りのレタスを敷き、3の肉巻きを盛る。

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒め5.3のあいたフライパンにAのめんつゆ(ストレートタイプ 大1と1/3~2)、ショウガ(すりおろす 1かけ)、混ぜ合わせたBの片栗粉、水(各適量)を入れて加熱してタレをつくる。

※めんつゆと生姜で楽ちん味付け

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レタス1玉!レタスの肉巻き炒め6.4の肉巻きの上に5のタレをかけて、レタス1玉!レタスの肉巻き炒めの完成。


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