ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター

スポンサーリンク

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター

料理名 ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年12月14日(水)

 

バターで風味よく

クックパッドでは、「ホタテ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター」の作り方を紹介していました。冬に旬を迎えるホタテは、この時季、検索数も上昇!ブロッコリーと組み合わせた炒め物は、バターで風味よく仕上げます。

スポンサーリンク

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバターの材料(2人分)

 

ホタテ(貝柱) 8コ(約150g)
ブロッコリー(小房に分けて軽くゆでる) 8~10房
塩、コショウ 各適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
パプリカ(赤) 1/2個
A
オイスターソース、酒 各大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
バター 少し

 

 

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバターの作り方

1.ホタテ(貝柱 8コ(約150g))はペーパータオルで水気を除き、塩、コショウ(各適量)をふって片栗粉(適量)をまぶします。

-

2.フライパンにサラダ油(大2)を熱し、1を入れて両面焼いて一度取り出します。

-

3.2のフライパンにブロッコリー(小房に分けて軽くゆでる 8~10房)とタと種を除いて食べやすい大きさに切ったパプリカ(赤 1/2個)を入れて軽く炒め、2のホタテを戻し入れます。

-

4.3に混ぜ合わせたAのオイスターソース、酒(各大1)、マヨネーズ(小1)を加えて手早く混ぜ、全体にからんだらバター(適量)を加えて火を止めます。

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター
※バターは仕上げに入れて風味アップ!

-

5.軽く混ぜて器に盛り、ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバターの完成。

ホタテ&ブロッコリーのオイマヨバター


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

ブロッコリーの人気レシピ

第1位

簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン

簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン

マヨとチーズを乗せたら、後は焼くだけ!簡単なプチグラタンです♪パパッと作れるので、後1品欲しい時にオススメですよ。ワインのおつまみにもピッタリです。

第2位

ブロッコリーの胡麻マヨ和え

ブロッコリーの胡麻マヨ和え

軽く茹でた、歯ごたえのあるブロッコリーにマヨネーズ×ゴマ,胡麻油で味付けしました。 お酒のおつまみにもなる温サラダです。

第3位

ブロッコリーと豚こま肉炒め

ブロッコリーと豚こま肉炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスターソース味炒めです。 生姜のさわやかな風味に食が進みます。

第4位

大人の味☆ブロッコリーのガーリック炒め

大人の味☆ブロッコリーのガーリック炒め

おもてなしの1品にもなります!

このページの先頭へ