ブルグルのカレーピラフ

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ブルグルのカレーピラフ

料理名 ブルグルのカレーピラフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 ヤミー
放送局 フジテレビ
放送日 2017年2月15日(水)

 

トルコのブルグルでカレーピラフを

ノンストップ!美活★やってます!のコーナーでは、「カルディ&成城石井 春先取りお得利用術」をテーマに放送。3ステップで世界中の料理を再現するヤミーさんが、トルコの食材「ブルグル」を使って、「ブルグルのカレーピラフ」の作り方を紹介していました。フライパン1つで作れる簡単カレーピラフです。

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ブルグルのカレーピラフの材料(2人分)

 

ブルグル 1カップ
タマネギ(みじん切り) 1/2個
赤パプリカ(1㎝角切り) 1/2個
ピーマン(1㎝角切り) 1個
ベーコン(短冊切り) 2枚
オリーブ油 大さじ1
バター 10g
カレー粉 小さじ1
黒コショウ 小さじ1/2
小さじ1/2
300cc

 

 

ブルグルのカレーピラフの作り方

1.フライパンにオリーブ油(大1)、バター(10g)を入れて中火にし、タマネギ(みじん切り 1/2個)を入れて炒めます。タマネギがしんなりしたらベーコン(短冊切り 2枚)、赤パプリカ(1㎝角切り 1/2個)、ピーマン(1㎝角切り 1個)を加えて油が馴染むまで炒めます。

ブルグルのカレーピラフ

2.カレー粉(小1)、塩(小1/2)、黒コショウ(小1/2)を加えて混ぜ合わせたら、乾燥したままのブルグル(1カップ)を加えしっかり混ぜ合わせます。

ブルグルのカレーピラフ

●ブルグルは、パスタなどに使われる小麦をひきわりにして蒸したもの。サラダ・ミートボールなどにも使えます。

3.湯(300cc)を加えて蓋をし、弱火で5分ほどブルグルがふっくらするまで炊き上げて完成。

ブルグルのカレーピラフ


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