ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

料理名 ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年1月13日(水)

 

チャプチェを蒟蒻(こんにゃく)でカロリーダウン

ノンストップ!では、正月太りが気になるこの時季にダイエット食材の「蒟蒻(こんにゃく)」が検索ワード急上昇。クックパッドで大人気の「ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ」の作り方を紹介。韓国のおかず、チャプチェを、手軽にカロリーダウンです!

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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェの材料(2人分)

 

糸こんにゃく(食べやすい長さに切る) 200g
豚こま切れ肉 150g
ニンジン(細切り) 1/3本
ピーマン(ヘタと種を除いて細切り) 2個
タマネギ(くし形切り) 小1個
ゴマ油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ3
砂糖、酒 各大さじ2
コチュジャン、いりゴマ(白) 各大さじ1
おろしニンニク(市販品) 小さじ1

 

 

ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェの作り方

ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ1.Aのしょうゆ(大3)、砂糖、酒(各大2)、コチュジャン、いりゴマ(白 各大1)、おろしニンニク(市販品 小1)を混ぜ合わせておく。

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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ2.フライパンに豚こま切れ肉(150g)を入れて炒め、半分くらい火が通ったら、ニンジン(細切り 1/3本)、ピーマン(ヘタと種を除いて細切り 2個)、タマネギ(くし形切り 小1個)、糸こんにゃく(食べやすい長さに切る 200g)を加えて炒める。

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3.2に火が通ったら、1のAを加えて煮詰めるように炒める。汁気がなくなってきたら火を止め、ゴマ油(大1)を回しかける。

※汁は煮詰めて満足感アップ!

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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ4.器に盛り、ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェの完成。


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