ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪

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ソラマメと豚肉のオイスター炒め

ソラマメと豚肉のオイスター炒め

料理名 ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年5月20日(水)

 

旬のそら豆をメインのおかずに!

ノンストップ!では、クックパッドで人気の検索キーワード「そら豆」から、「ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪」の作り方を紹介していました。キレイな緑色が食欲をそそる一品。豚肉とそら豆の2つ食材で、サッと作れる嬉しいレシピです。

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ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の材料(2人分)

 

豚こま切れ肉 150g
そら豆 20粒
サラダ油 大さじ1/2
((豚肉の下味)
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 適量
ショウガ(すりおろす) 適量
片栗粉 大さじ1
(合わせ調味料)
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
粗びき黒コショウ 適量

 

 

ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の作り方

1、そら豆(20粒)は塩(適量 分量外)を加えた熱湯で、サッと茹で皮を剥いておく。

※炒めるので、サッと茹でる

-

2、豚こま切れ肉(150g)はしょうゆ(小1/2)、酒(小1/2)、にんにく(すりおろす 適量)、ショウガ(すりおろす 適量)を揉み込んで片栗粉(大1)をまぶす。

-

ソラマメと豚肉のオイスター炒め3、フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、2の豚肉ほぐしながら炒める。

-

肉に火が通ったら、1のそら豆を加えてサッと炒め合わす。

-

ソラマメと豚肉のオイスター炒め4、オイスターソース(大1)、酒(大1 )、粗びき黒コショウ(適量)を混ぜ合わせて3のフライパンに加えてからめる。

-

CIMG00915、器に盛り、ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の完成。


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