スタミナトンテキプレート

スポンサーリンク

スタミナトンテキプレート

スタミナトンテキプレート

料理名 スタミナトンテキプレート
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年9月1日(金)

 

ウスターソースが味の決め手

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「スタミナトンテキプレート」の作り方を紹介おすすめしていました。とんかつ用の豚肉をステーキでいただくガッツリおかず。ウスターソースが味の決め手です。

スポンサーリンク

スタミナトンテキプレートの材料(2人分)

 

豚ロースとんかつ用肉(10分ほど室温に戻す) 2枚(280g)
塩、コショウ(黒) 各適量
サラダ油 小さじ1
ニンニク(半分に切って芯を除いてたたく) 2かけ
ウスターソース 大さじ3
ニンジン(短冊切り) 30g
タマネギ(くし形切り) 1/4個
キャベツ(ざく切り) 150g
温かいご飯 茶碗2杯分

 

 

スタミナトンテキプレートの作り方

1.豚ロースとんかつ用肉(10分ほど室温に戻す 2枚(280g))は脂身の部分に数か所切り目を入れ、両面に塩、コショウ(黒 各適量)をふります。

スタミナトンテキプレート

2.フライパンにサラダ油(小1)を熱し、1とニンニク(半分に切って芯を除いてたたく 2かけ)を入れて焼きます。肉に焼き色がついたら表裏を返し、フタをして弱火で3分ほど焼きます。

 

3.2の肉に火がとおったら、余分な脂をペーパータオルで軽く除き、ウスターソース(大3)を加えて火を強めて照りつけ、取り出します。

スタミナトンテキプレート

4.3のフライパンにニンジン(短冊切り 30g)、タマネギ(くし形切り 1/4個)、キャベツ(ざく切り 150g)を入れて強火で炒め、塩(適量)で味を調えます。

スタミナトンテキプレート

5.器に温かいご飯(茶碗2杯分)を盛り、4と3をのせます。

スタミナトンテキプレート


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ