ジンジャーポークパスタ

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ジンジャーポークパスタ

ジンジャーポークパスタ

料理名 ジンジャーポークパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
料理人 ロバート馬場裕之
放送局 フジテレビ
放送日 2015年12月23日(水)

 

千切り生姜で食感と香りよく

ノンストップ!では、料理大好き芸人・ロバートの馬場さんが、「ジンジャーポークパスタ」を作って紹介。千切りにしたショウガをたっぷりと!食感と香りよく仕上げしょうが焼き風のパスタ。食べてポカポカ温まる!寒い季節にうれしいひと皿です。

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ジンジャーポークパスタの材料(2人分)

 

スパゲティ 200g
豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る) 100g
ショウガ(細めの千切り) 30g
適量
オリーブオイル 大さじ2
コショウ(黒) 適量
(A)
昆布茶(粉末) 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
万能ネギ(小口切り) 適量

 

 

ジンジャーポークパスタの作り方

1.鍋に湯を沸かして塩(適量)を入れ、スパゲティ(200g)を表示時間より1分短くゆでる。

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ジンジャーポークパスタ2.フライパンにオリーブオイル(大2)を熱し、ショウガ(細めの千切り 30g)を入れて中火で炒める。豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る 100g)を加えて炒め、軽く塩、コショウ(黒 適量)をふる。

※ショウガは千切りで食感&香りよく

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ジンジャーポークパスタ3.肉に火が通ったらAの昆布茶(粉末 小1/2)、しょうゆ(小1)、万能ネギ(小口切り 適量)と1のゆで汁お玉1杯を入れる。

1のスパゲティを水気をきって加え、全体にからめる。

※昆布茶を加えて旨みと深みをプラス

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ジンジャーポークパスタ4.器に盛り、ジンジャーポークパスタの完成。

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