ジャパニーズエスニック!ガパオいなり

ジャパニーズエスニック!ガパオいなり

料理名 ジャパニーズエスニック!ガパオいなり
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年4月11日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ジャパニーズエスニック!ガパオいなり」の作り方です。人気のタイ料理・ガパオライスを、おいなりさんにしちゃいます。ウズラの卵の目玉焼きがかわいい、身近な調味料でつくれる本格レシピです。お弁当のときは、卵にしっかり火を通しましょう。

ジャパニーズエスニック!ガパオいなりの材料(10個分)

 

いなり揚げ(市販品・味つき) 10枚
鶏ひき肉 200g
ご飯 350g
サラダ油 大さじ2
赤唐辛子(小口切り) 適量
ニンニク(みじん切り) 1かけ
タマネギ(粗みじん切り) 1/4個
パプリカ(赤・ヘタと種を除いて粗みじん切り) 1/4個
A
しょうゆ、酒 各大さじ1
レモンの絞り汁 大さじ1/2
オイスターソース、砂糖 各小さじ1
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
バジル(ちぎる) 10枚
ウズラの卵 10個
バジル(飾り用) 適量

 

 

ジャパニーズエスニック!ガパオいなりの作り方

1.フライパンにサラダ油大さじ1をひき、赤唐辛子(小口切り 適量)とニンニク(みじん切り 1かけ)を入れて中火にかけます。

香りが立ったら、鶏ひき肉(200g)、タマネギ(粗みじん切り 1/4個)、パプリカ(赤・ヘタと種を除いて粗みじん切り 1/4個)を加えて炒めます。

 

2.1の肉に火がとおったら、Aのしょうゆ、酒(各大さじ1)・レモンの絞り汁(大さじ1/2)・オイスターソース、砂糖(各小さじ1)・顆粒鶏ガラスープ(小さじ1/2)を加えて強火で炒めます。

全体がなじんだらバジル(ちぎる) 10枚を加えてさっと炒め、火を止めます。

 

3.別のフライパンに残りのサラダ油(大2)を入れて弱火にかけます。

ウズラの卵(10個)を割り入れ、目玉焼きを作ります。

 

 

4.いなり揚げ(市販品・味つき 10枚)を開き、高さの半分くらいまでご飯(350g)を等分につめます。

2を入れて3をのせ、バジル(飾り用 適量)を飾ります。同様に全部で10個つくります。

5.器に盛ります。

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