シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

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シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

料理名 シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年9月6日(水)

 

マヨネーズが味の決め手

この時期クックパッドのサイトでは、定番野菜の「キャベツ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯」の作り方を紹介していました。ご飯と中華麺を合わせたそばめしに、キャベツのシャキシャキ食感をプラス!

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シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯の材料(1人分)

 

キャベツ(5mm幅の千切り) 2枚(150g)
ツナ缶(汁気をきる) 1/2缶(80g入り)
中華蒸し麺 1袋(130g)
温かいご飯 100g
マヨネーズ 大さじ2と2/3
小さじ1/2
A
顆粒洋風だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2~1
粗びきコショウ 適量
紅ショウガ(刻む) 適量

 

 

シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯の作り方

1.キャベツ(5mm幅の千切り 2枚(150g))は塩で軽くもんで5分おき、水分をしっかり絞ります。中華蒸し麺(1袋(130g))は約2cm幅に切ります。

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2.温かいご飯(100g)にマヨネーズ大さじ2/3を混ぜ合わせます。

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3.フッ素樹脂加工のフライパンに残りのマヨネーズ(大2)を入れて火にかけ、ツナ缶(汁気をきる 1/2缶(80g入り))を炒めます。中華蒸し麺と2のご飯を加えて炒め合わせます。

シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

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4.3にAの顆粒洋風だし(小さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1/2~1)・粗びきコショウ(適量)を加えて味つけします。さらに1のキャベツを加え、キャベツが温まるまでさっと炒めます。

シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

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5.4を器に盛り、好みで紅ショウガ(刻む 適量)をのせます。

シャキシャキ♪キャベツとツナのマヨそば飯

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