カボチャのスープ

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カボチャのスープ

カボチャのスープ

料理名 カボチャのスープ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月29日(火)

 

豆腐クリームのやさしいスープ

ノンストップ!では、ちまたで話題!と「豆腐クリーム」の作り方を紹介。そして、その豆腐クリームを使った料理2品も合わせて紹介されました。ここでは、「カボチャのスープ」の作り方になります。茹でたカボチャと豆腐クリームを合わせるだけの簡単で本格味!豆腐クリームのやさしい味がカボチャの甘みを引き立てます。

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カボチャのスープの材料(4人分)

 

豆腐クリーム 1/2量(約290g)
カボチャ(ワタ、種を除き皮をところどころ剥き、薄切り) 小1/4個(400g)
600cc

 

 

カボチャのスープの作り方

カボチャのスープ1.鍋にカボチャ(ワタ、種を除き皮をところどころ剥き、薄切り 小1/4個(400g))、水(600cc)を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして菜箸で刺すとくずれるくらいになるまで5~6分煮る。

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カボチャのスープ2.火を止めて、お玉などでカボチャをつぶし、再び火にかけて豆腐クリーム(1/2量(約290g))を加え、煮立つ直前に火を止める。

「豆腐クリーム」の作り方 ⇒ レシピはこちら

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カボチャのスープ3.器に盛り、カボチャのスープの完成。


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