きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

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きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

料理名 きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月16日(水)

 

超簡単!混ぜご飯

ノンストップ!では、旬の「キノコ」がクックパッド検索で人気急上昇と、「きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。」の作り方を紹介。甘めにしっかりと煮たきのこを炊きたてご飯と混ぜるだけ!旬のきのこをたっぷり味わいたい時にうれしい混ぜご飯のレシピです。

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きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。の材料(ご飯3合分)

 

マイタケ(ほぐす) 200g
シメジ(石づきを除いてほぐす) 200g
サラダ油 適量
鶏モモ肉(小さめに切る) 200g
ニンジン(粗みじん切り) 1/2本
だし汁 100cc
油揚げ(縦半分に切ってから細切り) 1枚
炊きたてご飯(少し水を少なめに炊いたもの) 3合分
(A)
しょうゆ 大さじ5
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2

 

 

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。の作り方

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。1.フライパンにサラダ油(適量)を熱し、鶏モモ肉(小さめに切る 200g)を入れて炒める。

肉の色が変わってきたら、ニンジン(粗みじん切り 1/2本)、マイタケ(ほぐす 200g)、シメジ(石づきを除いてほぐす 200g)を入れてざっくりと炒める。

※混ぜご飯だから具材はたっぷりと!

-

2.だし汁(100cc)、油揚げ(縦半分に切ってから細切り 1枚)を加え、Aのしょうゆ(大5)、砂糖(大2と1/2)、みりん(大2)を入れて強火で焦げないように炒め煮する。

汁気がほとんどなくなったら火からおろす。

-

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。3.炊きたてご飯(少し水を少なめに炊いたもの 3合分)に2を入れて混ぜ合わせる。

※ちょいカタごはんで水分調整!

-

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。4.器に盛り、きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。の完成。


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