春キャベツとツナのコールスロー

春キャベツとツナのコールスロー

料理名 春キャベツとツナのコールスロー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年3月18日(日)

 

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「春キャベツをおいしく食べよう!」ということで、春キャベツ料理を3品紹介。ここでは、「春キャベツとツナのコールスロー」の作り方になります。

春キャベツとツナのコールスローの材料(2~3人分)

 

春キャベツ 1/4個(200g)
玉ねぎ 1/8個(30g)
ツナ缶(油煮タイプのもの) 小1缶
a
白ワインビネガー、オリーブ油 各大さじ1.5
粒マスタード 小さじ1
小さじ1/3
黒こしょう 適量

 

 

春キャベツとツナのコールスローの作り方

1、春キャベツ(1/4個(200g))は千切りにします。

玉ねぎ(1/8個(30g))はみじん切りにします。

2、aの白ワインビネガー、オリーブ油(各大さじ1.5)・粒マスタード(小さじ1)・塩(小さじ1/3)と玉ねぎをよく混ぜ合わせておきます。

3、ボウルにキャベツ、ツナ缶(油煮タイプのもの 小1缶)を缶汁ごと加え混ぜます。②を加え混ぜ合わせます。

4、器に盛り、黒こしょう(適量)を振ります。

 

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