新玉ねぎの酢しょうゆ漬け

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新玉ねぎの酢しょうゆ漬け

新玉ねぎの酢しょうゆ漬け

料理名 新玉ねぎの酢しょうゆ漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年6月25日(日)

 

簡単!エスニック料理にも合う

「ビールに合う夏の小鉢おつまみ!! 」ということで、暑い季節にぴったりの4品を紹介。ここでは、「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」の作り方になります。新玉ねぎを切って調味料に漬けるだけの簡単レシピ。カレーやカオマンガイなどのエスニック料理にも合うアレンジ可能な「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」。

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新玉ねぎの酢しょうゆ漬けの材料(2~3人分)

 

新玉ねぎ 大1個(約300g)
a
しょうゆ 大さじ5
酢、みりん 各大さじ3
砂糖 大さじ1

 

 

新玉ねぎの酢しょうゆ漬けの作り方

1.新玉ねぎ(大1個(約300g))は縦6~8等分に切ります。

新玉ねぎの酢しょうゆ漬け

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2.密閉袋にaのしょうゆ(大さじ5)・酢、みりん(各大さじ3)・砂糖(大さじ1)を混ぜ、1の新玉ねぎを加えて漬けこみます。

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3.冷蔵庫に入れて半日以上漬けて、新玉ねぎの酢しょうゆ漬けの完成。

新玉ねぎの酢しょうゆ漬け

※新玉ねぎを半日以上漬け込むことで、味がしっかりしみ込み美味しくなる


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