心平流ナポリタン

スポンサーリンク

心平流ナポリタン

心平流ナポリタン

料理名 心平流ナポリタン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年9月14日(日)

 

懐かしの味のナポリタンにソーセージをのせて

男子ごはんでは、超簡単で、お昼の定番メニュー「ナポリタン」を作っていました。ケチャップをメインに作る懐かしの味のナポリタンです。今回は、大人も子供も大好きなマヨネーズを使って、特製マヨネーズソースをかけたソーセージをのせて、男子ごはんらしいボリューム満点のジャンクフードに仕上げます!

スポンサーリンク

心平流ナポリタンの材料(2人分)

 

スパゲッティーニ(1.6mm) 200g
ベーコン 3枚
玉ねぎ 1/4個(50g)
ピーマン 2個
にんにく 1片
適量
粉チーズ 適量
オリーブ油 適量
(a)
ケチャップ 大さじ6
白ワイン 大さじ1.5
砂糖 小さじ1/2
付け合わせ
ソーセージ(大) 4本
(特製ソース b)
万能ネギ(小口切り) 5本
マヨネーズ 大さじ2
和からし 小さじ1

 

 

心平流ナポリタンの作り方

心平流ナポリタン1、スパゲッティー(200g)は塩(適量)、オリーブ油(適量)を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でる。

心平流ナポリタン2、ベーコン(3枚)は3cm幅に切る。玉ねぎ(1/4個(50g))は縦薄切りにする。ピーマン(2個)はへたと種を取り除いて縦細切りにしてから長さを半分に切る。にんにく(1片)はみじん切りにする。

心平流ナポリタン付け合わせのソーセージ(大 4本)は、斜めに切り込みを入れる。

 

心平流ナポリタン(a)の

  • ケチャップ 大さじ6
  • 白ワイン 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1/2

を混ぜ合わせる。

※ケチャップに白ワインと砂糖を加えることで、香りと甘みが加わりまろやかに仕上がる

心平流ナポリタン3、フライパンを熱してオリーブ油(小1)をひき、付け合わせのソーセージを入れて強火で焼く。少し焼き目が付いたら取り出す。

心平流ナポリタン特製ソース bの

  • 万能ネギ(小口切り) 5本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 和からし 小さじ1

を混ぜる。

 

心平流ナポリタン4、別のフライパンを熱してオリーブ油(大2)をひき、にんにくを中火で炒める。香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加えて強火で炒める。

心平流ナポリタン玉ねぎが少ししんなりしたらピーマンを加えて炒める。

 

心平流ナポリタン5、茹で上がった2のパスタ、(a)を加えてよく炒め合わせる。

心平流ナポリタン

心平流ナポリタン

6、器に5を盛って、3のソーセージをのせ、特製ソースをかける。粉チーズ(適量)を振り心平流ナポリタンの完成。

 

●同日放送紹介の【タラモサラダ】 ⇒ レシピはこちら

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ