ライタ

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ライタ

ライタ

料理名 ライタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年11月15日(日)

 

ヨーグルトで和えたサラダ

今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。ここでは、その「ビリヤニ」に合わせたヨーグルトサラダ「ライタ」の作り方になります。野菜や果物をスパイス入りのヨーグルトで和えたもの。そのまま食べてもOK!ビリヤニにかけるてもいただける一品。

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ライタの材料(2人分)

 

きゅうり 60g
紫玉ねぎ 30g
トマト 70g
赤パプリカ 30g
(a)
おろしにんにく 1/2片分
小さじ1/3
プレーンヨーグルト 大さじ6

 

 

ライタの作り方

1、きゅうり(60g)、赤パプリカ(30g)は粗みじん切りにする。紫玉ねぎ(30g)はみじん切りにする。トマト(70g)は1㎝角に切る。

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ライタ2、ボウルに1を入れて(a)のプレーンヨーグルト(大6)、にんにく、塩(小1/3)を加えて和える。

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ライタ3、ライタの完成。


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